A pizzaria, criada em 2017 pelo italiano da Toscana Luca Luisi, leva o prêmio da categoria em Santo Antonio do Pinhal. O apreço dos clientes não é sem razão. Na lista de redondas, a caprese é uma das mais procuradas. Nela, a massa é coberta por uma base de mussarela sobre a qual são dispostas rodelas de tomate, mussarela de búfala, folhas de manjericão, orégano e azeitonas pretas chilenas. Do forno a lenha também saem discos na versão capricciosa assada com berinjela refogada, molho de tomates frescos, bacon, shitake, mussarela, tomates secos, parmesão, orégano e azeitonas chilenas.